Les languettes LRSM donnent un résultat rapide du taux d'acides gras libres, comme indicateurs du niveau de détérioration des huiles de friture (jusqu'à 2,5%). Simple dutilisation : ne nécessite aucune formation particulière. Rapide : les résultats sont immédiats. La lecture seffectue 30 secondes après limmersion des testeurs dans lhuile.Pour une lecture immédiate et précise, il est recommandé deffectuer le test lorsque lhuile est à température dutilisation (entre 160°C et 185°C)La couleur sur la languette-test indique le degré de dégradation de... Lire la suite